你们不要看不起这种早餐店，我在这里两个多小时的它那个动作的样子。

停掉。

我去透露一下，看他一天能够卖多少。

几百分一个油吧，跑不了。

他们来那个肉加那个鸡蛋、肉夹馍两条。

多少钱？

三克。

嗯嗯六块钱的。

好。

在这里看

哇大哥，这个手势快哟。

司马懿，你干嘛这么套路他，我好痛。

被老姜，我跟你忙了一个早会了，很忙啊刚刚。

喂喂诶今天买一瓶水，刚刚买买了两瓶，可以的可以的。

对对对对

要帮忙啥的啊我又没有，我们现在也搞完了，现在搞一下卫生。

哦哎你有没有时间啊？

先聊两句，我看你这个好累坐下来喝杯水聊一聊。

可以可以啊可以，这个这是是啊看你干了一早上的，休息一会。

喂。

喂喂喂哎坐一会坐一会，聊一聊是不是诶？
哪一年的我？
九四年的。
九四年
这个行业干过多久的？
三四年四五年。
哦这这个店开多久了这里。
这个店。
四年吧就就一直在这里，四年了这个店。
对对
哦哎像你每一天都这么忙的吧，上班的时候会多一点，现在。
对对现在没那么多。
你这个店我看着好像也没几个人是不是这个两三个人。
哦三个人哎像你每一天几点钟就得起来干啊？
四点。
四点四点钟你这个不得了，那你每天这么熬熬的过来吗？
没办法，有家庭制，这样有有些那家庭两个小孩要准备两个小孩啊对对两个小孩，多大了？
呃五岁大的？
五。
五岁
哎老老乡，像你们这个店呐那个像这种店，搞一个得得多少钱啊？
呃你你问问这个干嘛？
没有没有，就就就就我看着就是像你们这种，这也是简简单单的，我这个搞下来得得多少钱呐这种店。
你你有什么企图吗？
你这样子问。
没有没有。
没有啥企图，我告诉你，我们是做那个网络了，但是我我我实话告诉你吧，老乡我有一个哥哥啊然后，现在那个经济啊很困难。
然后呃我父母嘛在家里也没事干，然后呢他一个人啊要养家糊口，然后上面养着父母，下面就是还要养着小孩、老婆，也没啥事，然后一个人几千。
啥是？
现在就是压力很大，就想着看能不能就是说也做这种早餐店，就是想看看好不好做
不好做，我们这个我来到你这里我就是说想了解一些就是说真正可能有用的。
因为你知道那我们并不是说是在这个附近啊会给你造成那种冲突这个绝对不会，我告诉你，好像这个我可以排成版给你讲。
不会的，是我们是在那个老家在那个汕头那边的，离你很远。
对对对对对然后很远嘛。
是吧然后可可能也是在上头，怎么可能会在这里。
当时我就是想了解像朱总他的一个嗯生意究竟是怎么样，毕竟我没做这个东西，我心里没底嘛是吧他说想去做，我就想来呃问一问你，因为我们经常也来这里吃，就就想问一个究竟这绝对不会说跟你有任何影响。
对此，知道些什么像像你们这个店，像这种一个。
呃就是说投入得投多少，会不会投入太大呀？
毕竟真的也就是说经济困难也没有那么多。
呃其实也不是，话大概就是四万块钱左右吧。
四万啊对对对四万块钱左右。
你等一下哈。
哇。
这个全部室外的。
四万，然后嗯你还记得分分别是什么费用吗？
四万呃就是冰箱嘛，四个冰箱也就四千三四千块钱吧。
哦三到四千。
那呃还有什么东西啊？
桌子。
这里桌子的话大概就是一千块钱，这么便宜。
然后石磨三千多呃三三千然后呢。
然后这个这个。
一千五。
一千五。
然后还有什么还有就是我们要买一些材料就是，比如说我们一些米啊、酱油对的，这些这些要这些就差不多一万块钱。
然后还有就是我这边这个帐篷啊有一个帐篷，就给你当天
哦也没什么东西了，租金。
呃租金的话我这里是三千块钱拿回去。
啊压两个月就就压两个月就差不多有就有
像你这边是这个工业区，说真的老乡，我觉得你这里的那个消费哦还是比较低的。
哦因为这边人就是比较工厂的人比较多一点嘛，消费比较自然。
那那那个老乡因为我觉得如果说你一个老师傅给我讲。
讲一些有用的，可能我们能少走很多弯路。
因为你知道吗？
我们那个哥哥他那个家庭真的很穷很穷，然后如果说稍微走错一步路，真的可能对他来讲真的是很大很大的打击。
这个这个可以说一下，就像我们找店，我们一般有四个比较关键一点的，就是我们一般门口，就是我们要找的店门门口都要可以用用得上可以外摆的。
为什么门口要外摆啊？
因为像我们做的都是一些比较赶着上班的人，然后拿了直接吃、直接走。
他这个这个有啥关系嘛那摆在外面跟摆在里面的在外面晒太阳诶。
你我们做什么的？
做早餐
早餐几点钟才有太阳啊？
你不可能你九点钟、十点钟过来吃早餐是不是早餐这样子上班的，八点钟上班。
这还真的是我你这么不说，我没有这种感觉。
我一般去吃早餐的时候真的我也不喜欢。
是。
九点多、十点钟才吃早餐，也没有那么晚，但是我不几点钟，我我买个早餐其实我是喜欢坐在门口，那时候凉凉的。
因为又好，因为夏天你看夏天的太阳比较大，你得在门口坐比较多，人喜欢，他比较就是说好一点。
自动早餐店，就这个最好最好最尽量一定在门口门口。
能用的上的。

这是一个嘛。
然后第二个就是尽量我们挑这样一些路口啊然后左方位啊左方位，这些就是会比较关键一点。
在这些地方他转换位。
体制入口这些我们一般都会找这些优先选。
哦你这个真的是还有一个关键的，肯定就是人流量一定要自己亲自去看，要去考察嘛。
早上的人流量还有。
晚上的人流量，为什么要看晚上呢？
因为他一个地方好不好，其实他晚上的人比较多，他一般早上他也会人都会比较多一点。
对对对对兄弟，真的是你这点说
真的是，我到时候给他说看店的时候一定不能早上去看的，中午去看一定要晚上也得去看一下，晚上有真的。
确实是
这个我得去看这个。
对对对对
哎兄弟，然后我能不能问你一个核心一点呢，你这个整个就是利益怎么样啊利润怎么样利润呢？
这个这个那我这么问你吧真的是经理。
这一个月能做多像今天做多少营业额大概？
两千块钱嘛，今天，因为现在稍微少一点点。
人两千呐、两千。
对两千呐，那也不是两千的利润是不是他有成本啊那？
那这样做嘛，上个月上个月还没放假嘛上个月上个月没放假，上个月一整个月做下来有多少多少。
上个月平均的话一天两千三四吧，说按中间数，一个月赚七万。
我送多我这个店。
那个我早上不是就是刚刚点的这个肠粉像这一条，你们一般配流量那个成本差不多要多少？
这个的话我们卖五块钱嘛，拿一个成本的话大概就是一块五左右。
多少？
一一块五左右这个。
但但但当然还还没有算那个员工的成本，还有我们还有别的成本的吗那蛮无力嘛。
他材料成本就是燃料成本半个月多少期嘛是吧？
啊对对
啊你这个点一个月的利差不多有五万。
哦啊哪有那么多？
哦对对对还要减掉。
你你你要减到那个租金是三千呐。
水水电费要多少水电费一千五吧。
水电费一千。
哦然后你这里要多少个人工啊？
三个。
当个人工。
对对因为因为我这里还有别的嘛，还有炒粉、汤粉之类的。
人。
人工一个多少啊？
人工会比较多，一个七千，然后一个外面。
而散粉的师傅就五千块钱，然后另外还有一个啊也就一千五，他是。
他是那个不是不是我客户。
是钟点工。
对钟点工钟点工两万一的成本，减掉七千的人工，减掉五千的人工，减掉一个一千五的人工，减掉水电费一千五。
你这个小店租金啊租金你还没算，反正他不多嘛。
三千。
没事。
这个没什么我。
没有也没关系，兄弟，你买房者的吗？
在老家看。
哦买了对吧？
你是呃分批买的还是说全款没有说话，付了多少钱呢？
付了三折嘛。
还有的是吗？
现在现在刚刚说完没有了。
对对
是早点来
啊看。
那个呃付了三千万是什么时候买的？
呃。
我这个店一八年开，然后一九年的时候一八年开，然后一九年买的房子就一九年下半年嘛，然后一八年差不多两年这样。
那个兄兄弟，这个没有什么一些呃小技术能够给我简单讲一讲的呀，如果有时候可能你给我讲一个东西，我真的会逃走很多弯路。
他肠粉会有一定的技巧。
我们这些肠粉它比如做出来厚一点跟薄一点它吃起来会有区别的，厚一点相对来说没那么好吃。
我们的你看就比较薄一点嘛。
啊对哟。
我刚才以为以为老板很抠呢。
它薄，所以好像比较小。
起来感觉可以
吃起来口感是可以的哎你怎么懂这个东东西的这个我们也也是自己琢磨琢磨，然后去去稍微改一改。
录好了没有？
好辛苦好辛苦，兄弟那个我也了解的差不多了，真的还是很感谢你。
我虽然说不是在这里开但是是在那门口那里一条街有一个铺位。
我想在那边开。
离你这里可能就是还是有点距离的。
这个没关系，一般两三公里之外都不就就四五百米。
这我其实我就想了解你这个生意怎么样，因为如果说你一个月做个一不好做四五百米，不好做，这个没什么利润的。
我就想呢。
你不是社会，你老家说嘛，你怎么这边也有个部位，这边不好做，你你回老家要好顺利。
四五百米。
没什么利润的，就是我都记在这里。
生病了，逗你的逗你的。
了解一下，在老老家可以那个每个你看看那如果哪里有部位嘛，我是逗你的我是吓吓你们。
地方说实话，是有的真的是有的。
每个人做肠粉做出来的效果、口感，但是其实我也知道配方是什么的，就是薄一点，兄兄弟，真的感感感谢你。
行，那那那那那你你麻烦我，我们要先走了。
对对
喝。
你不喝吗？
你不喝我们就拿走吧。
不了。
还要拿走啊？